Garstufen

Öffnungszeiten

Leider ist das Beef7 aufgrund der baselstädtischen Massnahmen bis und mit Montag, 14. Dezember 2020 geschlossen.

Wir halten Euch über die sozialen Medien und über unsere Website auf dem Laufenden bei Änderungen.

Wir freuen uns auf Eure Unterstützung nach dem Teil-Lockdown!
Euer Beef7!

Wir bieten die folgenden Garstufen für Sie an:

Well done / bien cuit / durch / Kerntemperatur > 65° C
Medium / à point /rosa / Kerntemperatur 54-56° C
Medium-Rare / saignant / leicht blutig / Kerntemperatur 46-48° C
Rare / bleu / blutig / Kerntemperatur 40-42° C
Blue Rare / très bleu / stark blutig / Kerntemperatur < 40° C